Mes Services
Formations oenologiques

Formations oenologiques

Voyez les cours d’œnologie autrement ! En alternant théorie et pratique, Au cours du vin vous propose de mieux comprendre ce qui se joue dans les accords mets et vins. Découvrez nos différentes formations tous niveaux.

Lire la suite
Incentives entreprises

Incentives entreprises

Team Building, soirée, événement ou voyage d’entreprise, nous vous proposons l’organisation complète de vos incentives autour de la thématique du vin. Profitez de nos incentives d’entreprise originaux et sur-mesure.

Lire la suite
 Gestion de caves

Gestion de caves

Au cours du vin vous accompagne et vous guide pour faire les bons choix de vins pour votre cave. Nous assurons la gestion de votre cave et vous conseillons en fonction de vos goûts et de votre budget.

Lire la suite
Intervention sommelière

Intervention sommelière

En tant que sommelières, nous vous proposons nos conseils pour le choix de vos vins aussi bien pour votre mariage que tout autre événement. Nous sommes également au service des restaurateurs.

Lire la suite
Formation accords mets et vins

Découvrez les accords mets et vins à ARLON, messancy et Luxembourg

Voyez les cours d’œnologie autrement ! L’alternance de théorie et de pratique de ce cours d’œnologie permettra aux personnes qui aiment le bon vin et de bien manger et de mieux comprendre ce qui se joue dans les accords mets et vins.

DÉROULEMENT DES COURS D’ŒNOLOGIE A ARLON DANS LA PROVINCE DU LUXEMBOURG ET PARTOUT EN BELGIQUE

En quelques heures, vous apprenez à faire des associations judicieuses entre mets et vins. Un thème est abordé à chaque cours d’œnologie avec une dégustation de 6 vins de haute qualité et de grand caractère. Ces vins sont accompagnés de 3 mises en bouche simples permettant de mieux comprendre les interactions en jeu entre les différents éléments. En plus de la dégustation des vins, vous aurez un bref historique de la région et des cépages. Deux vins sont servis avec chaque mise en bouche afin de mettre en lumière, par la pratique, l’importance du choix du vin. Vous apprenez également à remplir une fiche de dégustation pour chaque vin.

OBJECTIFS DES COURS D’ŒNOLOGIE & DEGUSTATION DE VINS PROPOSES EN BELGIQUE

  • Apprendre à associer les mets et les vins
  • Comprendre l'importance de l'ordre des vins au cours d'un repas.
  • Connaitre l’impact de la température sur un vin.
  • Pourquoi décanter ou carafer ?
  • Formation accords mets et vins
  • Formation accords mets et vins
  • Formation accords mets et vins
  • Formation accords mets et vins

Les + des cours accords mets et vins :

À l’issue de l’atelier, vous recevez par email toutes les fiches des vins que vous avez testés. Ces fiches sont accompagnées des notes de dégustations de vins et du support du cours d’œnologie. Vous pourrez ainsi partager vos connaissances quand vous recevrez chez vous !

Vous êtes à Arlon dans la province du Luxembourg ou partout ailleurs en Belgique? Profitez de nos cours d’œnologie et dégustation de vins et découvrez les différents accords mets et vins possibles.

En pratique

  • Durée : 3 heures
  • Dégustation : 6 vins de qualité et 3 mises en bouche
  • Matériel fourni : fiches de dégustation de vins et support de cours
  • Conseils : Pendant le cours ou par emails, nous répondons à vos questions. Que ce soit pour l’élaboration de vos futurs plats ou dans un cadre professionnel pour regarder vos cartes et forfait vin.
  • Lieu de formation : caveaux, restaurants ou hôtels, choisis pour leur convivialité et leur confort dans la région de Messancy et Arlon et au Luxembourg. Il est également possible d’organiser des cours d’œnologie à domicile si vous êtes un groupe de minimum 10 personnes.
  • Nombre de participants maximum : 16

Nous vous recommandons vivement de manger avant l’atelier, puisque l’ensemble de la dégustation de vins ne constitue pas un repas.

THÉMATIQUES DES COURS D’ŒNOLOGIE :

  • Les accords mets vins les règles de base à faire et ne pas faire
  • Accords mets et vins avec les entrées
  • Accords mets et vins avec la viande
  • Accords mets et vins avec la charcuterie et les tapas
  • Accords mets et vins avec le fromage
  • Accords mets et vins de fêtes

Prix des cours mets et vins :

35 euros TVAC par séance les 6 séances sont obligatoire sauf motif exceptionnel, sinon la séance est due. Ces cours d’œnologie sont ouverts à tous, privés et professionnels. N’hésitez pas à nous contacter pour vous inscrire ou pour plus de renseignements.

Mes services

Accords mets et vins

Accords mets et vins

Appréhendez les cours d’œnologie sous un nouvel angle grâce à notre formation sur la thématique des accords mets et vins.

Lire la suite
Team Building

Team Building

Resserrez les liens entre vos collaborateurs ! Au cours du vin vous propose l’organisation complète et à la carte de votre team building sur le thème du vin.

Lire la suite
Gestion de caves

Gestion de caves

Nous vous proposons nos services pour la gestion de votre cave. En fonction de vos envies et de votre budget nous vous accompagnons dans vos choix de vins.

Lire la suite
Mariages et événements

Mariages et événements

Nous vous aidons à faire les bons choix en matière de vins pour votre mariage ou autre événement. Au cours du vin anime également toutes vos soirées !

Lire la suite

Découvrez notre Dernier événement

09 sept.

C'est la rentrée , Venez découvrir le monde magique du vin. C’est la rentrée vous avez toujours voulu connaitre les secrets du vin mais tout en s’amusant alors tu es au bon endroit A...Lire la suite

Mentions légales

Pour améliorer votre expérience sur notre site internet, nous utilisons des cookies. La poursuite de votre visite sur notre site vaut pour consentement du traitement de certaines données personnelles et de l'utilisation de ces cookies. Plus d'infos ici.

En savoir plus Continuer